Vilken hälsosam olja är den billigaste ersättaren för olivolja? Dessa nutritionister svarar

Det finns flera oljealternativ som du kan använda om olivoljan är för dyr på hyllorna

Om det är något på marknaden som har stigit avsevärt i pris på sistone så är det olivolja. Olivolja är mycket uppskattad för matlagning, stekning och till och med för dressing av sallader och olika rätter, men olivolja är inget annat än en typ av fett, precis som andra oljor.

Så trots att olivolja anses vara en hälsosam typ av olja är den inte alls den enda som förtjänar denna klassificering. Det finns andra oljor på marknaden som anses vara bra för din hälsa och som inte kostar skjortan.

I den här artikeln har vi talat med två nutritionister som berättar om egenskaperna hos de hälsosamma oljor som du kan välja för att ersätta olivolja i ditt kök utan att behöva spendera så mycket pengar på marknaden!

Vilka oljor kan du använda för att ersätta olivolja?

Hälsosamma oljor, som olivolja, kan tillföra näringsvärde och till och med antioxidativa egenskaper. ”Detta gynnar hjärnans, hjärt- och kärlsystemets, hormonernas och ämnesomsättningens hälsa, och ökar även känslan av mättnad”, säger nutritionisten Mariana

Men vi vet att olivolja är mycket dyr på marknaden, så det är möjligt att ersätta den med andra mer prisvärda alternativ, till exempel:

• Solrosolja: ” Solrosolja är rik på vitamin E och omättade fettsyror och är ett mer ekonomiskt alternativ som kan användas vid stekning och bakning”, säger nutritionisten Thays Pomini.
• Sojaolja: Även om den inte har samma näringsprofil som olivolja är sojaolja ett prisvärt och lättillgängligt alternativ. ”Den är perfekt för matlagning vid höga temperaturer”, till skillnad från olivolja, säger experten.
• Majsolja: ett annat billigare alternativ, ”majsolja är lämplig för stekning och har en neutral smak, vilket gör den mångsidig i köket”, säger hon.

Dessa alternativ är lätta att hitta på marknaden och är mycket billigare än olivolja, vilket gör dem idealiska för tillagning av rätter.

Det finns dock andra oljor som anses vara lika hälsosamma som olivolja och som du kan lägga till på din inköpslista. Kolla in dem!

Andra alternativ att prova

Förutom de oljor som nämns ovan finns det hälsosamma oljealternativ som du kan lägga till i din kost. Dessa alternativ nedan är dock inte lika billiga som de som nämns ovan, men de kan fortfarande hittas till ett mer överkomligt pris på vissa specialmarknader och onlinebutiker, ofta billigare än olivolja.

Ett exempel som nämns av nutritionisten Mariana Moretti är sesamfröolja, ”en vitalitetshöjare på grund av dess betydande koncentration av vitaminer, särskilt B-vitaminer”, säger hon.

Detta alternativ innehåller också mineraler som kalcium, järn, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zink och selen, samt proteiner med högt biologiskt värde och lipider som till största delen består av omättade fettsyror (bra fetter).

”Beståndsdelar som sesamin, sesamolin och sesamol finns också med sina antioxidativa egenskaper, vilket ger oljan stabilitet. Det är dock värt att notera att innehållet av dessa koncentrationer kan variera beroende på fröets sort och ursprung”, tillägger hon.

Ett annat alternativ, säger hon , är avokadoolja, som har liknande egenskaper som olivolja. ”Det här är också ett näringsmässigt kraftpaket”, säger nutritionisten.

Dess fördelar förknippas med att den bidrar till att sänka LDL-kolesterol och totalkolesterol, ”gynnar hälsan genom att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och förebygger cellskador genom att hämma lipidperoxidation och bildandet av fria radikaler”.